En présence de Sophie Lagoutte, consule générale de France à Montréal (Canada), Bénédicte di Géronimo, présidente du Comité martiniquais du Tourisme, a inauguré la 15e édition du Festival Martinique Gourmande.
Le Festival Martinique Gourmande regroupe à Montréal (Canada), plusieurs animations gustatives et de découvertes culinaires avec la participation de cinq chefs invités de la Martinique :
- Prisca Morjon, Ma cuisine créole (Les Trois-Ilets)
- Rudy Réclair, Hôtel Plein Soleil (Le François)
- Pascal Sigère, propriétaire Agap’peyi’a (Le François)
- Yadji Zami, fondateur de Galanga Fish Bar (Fort-de-France)
- Nathanaël Ducteil, gérant de L’Atelier (Fort-de-France), et du Drive ND (Fort-de-France)
Le Comité martiniquais du Tourisme a aussi souhaité intégrer à la délégation l’apprenti William Grand (CFA de Rivière-Salée), lauréat en pâtisserie des Talents de Martinique.
Inauguré, ce vendredi 2 septembre, le festival Martinique Gourmande se poursuit jusqu’au 10 septembre.
Rodolf Etienne
De l’assiette au voyage
Le marché créole de Martinique Gourmande, un lieu festif et gourmand, samedi 3 et dimanche 4 septembre au Pavillon du Grand Quai du Port de Montréal.
Pour la troisième année des Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs, plusieurs milliers de portions aux saveurs de Martinique seront destinées aux banques alimentaires du Québec.
