Formée au management des industries du luxe, titulaire d’un diplôme en œnologie, Manuela Hernandez développe un concept original pour découvrir – autrement – les rhums.
Après avoir travaillé dans l’hôtellerie de luxe, collaboré avec des distilleries, découvert l’univers du vin, Manuela Hernandez a fait la somme de ses expériences pour innover autour des rhums.
Ce vendredi 14 avril, la jeune Guadeloupéenne propose la première expérience de dégustation de rhums, portée par L’Echanson Expérience, spécialisée dans l’expertise et le conseil en rhums d’exception. Cette session inédite est ouverte au grand public, initié ou non au monde des rhums.
Conquérir le plus grand nombre
« Je veux proposer une expérience nouvelle au public qui s’appuie à la fois sur l’aspect sensoriel, le mariage de mets et de rhums, avec un volet en lien avec l’histoire…, annonce Manuela. L’approche est suffisamment différente pour conquérir le plus grand nombre. »
Armé des codes d’élégance du monde des rhums, l’objectif de cette découverte est de permettre à chacun de mieux choisir ses rhums.
« Le rhum est devenu un produit très spéculatif, constate la spécialiste. Le consommateur peut être amené à acheter tout ce qui sort sans vraiment savoir si ça vaut le coup. L’idée de cette expérience de dégustation, c’est de l’aider à s’y retrouver. »
Cécilia Larney
- Expérience de dégustation, vendredi 14 avril, Iresa, Baie-Mahault (Jarry), à 18 heures. Inscription : cliquer sur le lien.
- Pour en savoir plus : L’Echanson Expérience (cliquer sur le lien).
