Comment les produits du terroir subissent-ils les modifications climatiques ?
Jamy enquête auprès de ceux qui, depuis des générations, régalent nos papilles. Comment les produits du terroir subissent-ils les modifications climatiques ? Jamy part sur les routes de France à la rencontre d’agriculteurs, de producteurs et de scientifiques pour glaner des réponses. Ensemble, ils auscultent la situation des produits du terroir et la manière de les protéger du réchauffement climatique.
Le goût des produits emblématiques va-t-il changer ? Certains pourraient-ils disparaître ? Jamy rencontre des scientifiques qui créent des variétés plus résistantes à la chaleur et aux nouveaux virus dus au réchauffement.
Les agriculteurs s’adaptent et saisissent de nouvelles opportunités : en Provence, on plante des pistaches et des avocats. Les Bretons se lancent dans la viticulture… Quels nouveaux produits à manger demain ? Qui seront les gagnants et les perdants de ce grand déménagement
- Sur Martinique La 1e, mercredi 12 février, à 21.25.
- Sur Guadeloupe La 1e, mercredi 12 février, à 21.30.
