Parfois contradictoires, les conseils nutritionnels ont de quoi déboussoler.
Un nouveau volet de la série La Réponse à presque tout, sur Arte et arte.tv. Parfois contradictoires, les conseils nutritionnels ont de quoi déboussoler. La faute à la science, mais aussi à l’esprit humain qui associe largement l’alimentation à notre identité. Sans oublier l’industrie agroalimentaire qui brouille nos sens à grands coups de délices artificiels. Existe-t-il un socle de connaissances sur lesquelles nous pourrions nous appuyer sans renoncer à notre liberté ?
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