Selon un rapport de l’ONU 131 millions de personnes en Amérique latine et dans les Caraïbes n’ont pas accès à une alimentation saine.
Le nouveau rapport des Nations Unies Aperçu de la sécurité alimentaire et de la nutrition 2022 révèle que 22,5 % de la population d’Amérique latine et des Caraïbes n’ont pas les moyens de se nourrir sainement. Dans les Caraïbes, ce chiffre atteint 52 % ; en Mésoamérique, 27,8% ; et en Amérique du Sud, 18,4 %.
Il convient de noter que le chiffre élevé dans les Caraïbes est principalement attribué à l’inclusion d’Haïti, qui a le niveau de sous-alimentation et d’insécurité alimentaire le plus élevé de la région.
La publication rapporte que 131,3 millions de personnes dans la région ne pourraient pas se permettre une alimentation saine en 2020.
Cela représente une augmentation de 8 millions par rapport à 2019 et est dû au coût quotidien moyen plus élevé d’une alimentation saine en Amérique latine et dans les Caraïbes par rapport au reste des régions du monde, atteignant dans les Caraïbes une valeur de 4,23 USD, suivi par l’Amérique du Sud et l’Amérique Centrale avec 3,61 USD et 3,47 USD, respectivement.
Ce problème est lié à différents indicateurs socioéconomiques et nutritionnels. Le rapport présente une relation claire entre l’incapacité de s’offrir une alimentation saine et des variables telles que le niveau de revenu d’un pays, l’incidence de la pauvreté et le niveau d’inégalité.
Le rapport révèle également que la hausse des prix alimentaires internationaux enregistrée depuis 2020, exacerbée après le début du conflit en Ukraine, et une augmentation régionale de l’inflation alimentaire au-dessus du niveau général, ont accru les difficultés d’accès à une alimentation saine.
Le document comprend également des recommandations fondées sur des preuves et une analyse des politiques déjà mises en œuvre pour améliorer la disponibilité et l’abordabilité des aliments nutritifs, en mettant l’accent sur le soutien aux personnes les plus vulnérables et aux ménages à faible revenu qui consacrent une part plus importante de leur budget à l’alimentation.
« Il n’y a pas de politique individuelle qui puisse résoudre ce problème de manière indépendante. Les mécanismes de coordination nationaux et régionaux doivent être renforcés pour répondre à la faim et à la malnutrition », a déclaré Mario Lubetkin, sous-directeur de la FAO et représentant régional pour l’Amérique latine et les Caraïbes.
« Pour contribuer à rendre abordables des régimes alimentaires sains, il est nécessaire de créer des incitations à la diversification de la production d’aliments nutritifs destinés principalement à l’agriculture familiale et aux petits producteurs, de prendre des mesures pour la transparence des prix de ces aliments sur les marchés et le commerce et des actions telles que les transferts monétaires et l’amélioration des menus scolaires », a conclu Lubetkin.
Source : St Lucia Times
