Fondée il y a 12 ans à Jacmel par l’ingénieur agronome Rémy Telfils, Café Lux est devenue un emblème de l’agroalimentaire haïtien.
L’entreprise, spécialisée dans la transformation du café et du chocolat, incarne à la fois l’excellence du terroir local et une vision écoresponsable, mettant en lumière le potentiel économique et culturel d’Haïti.
Le nom « Café Lux » n’a pas été choisi au hasard. Il reflète non seulement l’ambition de proposer des produits haut de gamme, mais rend également hommage à Jacmel, première ville d’Haïti à avoir reçu l’électricité, explique Rémy Telfils.
Dès sa création, l’entreprise s’est fixé un double objectif : valoriser le café comme un produit de luxe et préserver l’héritage agricole de la région. Café Lux a ainsi introduit sur le marché une gamme de produits allant du café en grains à la poudre, tout en élargissant son offre au chocolat artisanal au fil des années.
Le slogan « De la terre à la table » illustre parfaitement la philosophie de l’entreprise. Chaque étape de la production, de l’implantation des plants de café jusqu’à la table du consommateur, est méticuleusement contrôlée.
Tout commence dans les plantations de Jacmel, où Café Lux travaille main dans la main avec les agriculteurs locaux. « Nous leur offrons des formations pour améliorer leurs techniques de culture et garantir une récolte de qualité », précise Telfils. Une fois le café récolté, il est trié avec soin avant d’être transformé dans les installations de l’entreprise. À ses débuts, l’entreprise ne disposait pas encore d’installations modernes. Le café était transformé de manière archaïque et artisanale, mais, comme pour le vin, la technique s’est bonifiée avec le temps.
L’aspect écoresponsable est au cœur des pratiques de Café Lux. L’entreprise veille à préserver la couverture végétale des plantations, essentielle pour protéger les plants de café. « Produire un café de qualité tout en respectant l’environnement est une priorité pour nous », souligne le fondateur. Il croit que cette pratique peut aider le pays à recouvrir une bonne partie de sa couverture végétale.
Un tournant décisif : Champion du Grand Sud
L’événement qui a véritablement propulsé Café Lux sur le devant de la scène est sa participation au concours « Entrepreneur de l’année » organisé par le groupe Digicel. En remportant le titre de champion du Grand Sud, l’entreprise a non seulement gagné en visibilité, mais a également affirmé sa légitimité dans un secteur hautement concurrentiel.
« Ce concours a marqué un tournant pour nous. Il nous a permis de montrer que, malgré notre jeunesse, nous avions le potentiel », confie Rémy Telfils. D’ailleurs, grâce au réseau construit par la compagnie Digicel, de nombreux participants sont devenus par la suite des clients. Cette distinction a ouvert de nouvelles opportunités, renforçant l’image de Café Lux en Haïti et à l’international.
Une entreprise face aux défis
Comme beaucoup d’entreprises en Haïti, Café Lux doit composer avec les défis imposés par la conjoncture actuelle. L’insécurité grandissante a compliqué l’approvisionnement en café depuis les zones reculées comme Jacmel jusqu’à Port-au-Prince. « À plusieurs reprises, nos camions ont été la cible de bandits », déplore Telfils. En réponse, l’entreprise a adopté des solutions, comme le transport maritime, pour assurer la continuité de ses opérations.
Malgré ces difficultés, Café Lux emploie aujourd’hui une quarantaine de personnes, réparties entre Haïti et l’étranger. Ces équipes contribuent à chaque étape de la chaîne de valeur, de la production à la distribution, reflétant une organisation résiliente et bien structurée.
Une ouverture vers le monde
Si Café Lux est profondément enracinée dans le terroir haïtien, l’entreprise a également su s’ouvrir à l’international. En 2018, elle a représenté Haïti à Berlin en Allemagne. En 2022, elle a participé à la Foire de Dubaï, une expérience qui a permis de mettre en lumière l’excellence de l’artisanat haïtien sur une scène mondiale. Cette année, en 2024, Café Lux a participé à un salon à Paris, confirmant son ambition de rayonner bien au-delà des frontières nationales.
L’entreprise a également fait une incursion sur le marché nord-américain, notamment aux États-Unis. Bien que cette pénétration reste encore timide, Rémy Telfils est convaincu du potentiel de ses produits à séduire une clientèle internationale en quête d’authenticité et de qualité.
Malgré les incertitudes liées à la situation économique et sécuritaire en Haïti, Café Lux ne manque pas d’ambition. À court terme, l’entreprise prévoit de renforcer ses partenariats avec les agriculteurs locaux et d’élargir sa gamme de produits dans des secteurs liés à l’agroalimentaire.
Les 14 et 15 décembre 2024, Café Lux a fait son grand retour à Artisanat en Fête, après plusieurs années d’absence. Cet événement, qui rassemble les meilleurs artisans et entrepreneurs d’Haïti, était une opportunité pour l’entreprise de renouer avec ses clients fidèles et d’en séduire de nouveaux.
Source : Le Nouvelliste
Lien : https://lenouvelliste.com/article/252000/cafe-lux-quand-lagroalimentaire-haitien-rencontre-lecoresponsabilite
