En Guyane, comme partout, la guerre en Ukraine impacte non seulement le portefeuille des ménagères mais aussi celui de certaines entreprises.
Il en est ainsi de la Rhumerie Saint-Maurice, à Saint-Laurent du Maroni, seule productrice de rhum de Guyane, qui ne peut plus écouler sa production sans difficultés : il n’y a plus de bouteilles de verre. L’usine qui fournissait l’entreprise, située en Ukraine, a été bombardée…
Pourtant, chaque année, c’est un peu plus de mille bouteilles qui sont exportées vers l’Hexagone de ce rhum de qualité
Idem pour un fabricant de bière, qui lui s’est rapproché de la Barbade… et espère recevoir ses bouteilles prochainement.
Comment pallier ce manque de bouteilles ? En achetant des bouteilles au Brésil ou aux Etats-Unis, à condition qu’il y ait une possibilité de transport entre ces régions et la Guyane. Actuellement, il n’existe aucune liaison directe.
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Les Rhums Saint-Maurice sont la dernière distillerie du département. Créé en 1981, le site de Saint-Maurice est repris en 1986 par Ernest Prévot. Il hérite « des difficultés techniques et du matériel complètement usagé ». A partir de 2013, tout est reconstruit à neuf, avec de nouveaux équipements pour les trois phases du processus de fabrication : la production d’alcool, la mise en bouteille et le traitement des rejets. Sur ce dernier volet, les crédits du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) aident au financement de la station d’épuration des eaux usées, à hauteur de 500 000 euros.
Les travaux pour remettre au niveau les outils de transformation de la canne à sucre ont de quoi impressionner. Des installations permettent de faciliter l’accès aux cuves, avec la mise en place de nacelles comme on peut le voir dans la vidéo ci-dessous, et la société a également fait l’acquisition de 60 fûts de chêne. Une quinzaine de permanents travaillent sur le site guyanais.
Source Toute l’Europe.eu
