Le maire de la ville de Capesterre-Belle-Eau, Jean-Philippe Courtois, a adressé ses plus chaleureuses félicitations à Xavier Netry, boulanger d’exception, qui a remporté le prestigieux Grand Prix de la baguette de tradition française 2024.
Originaire de la commune de Capesterre Belle-Eau par sa mère, Xavier Netry a su porter haut son héritage guadeloupéen en se distinguant parmi les meilleurs artisans de France.
Il a démontré une maîtrise exceptionnelle dans la fabrication de sa baguette, surpassant 173 concurrents grâce à l’excellence de sa cuisson, du goût, de la mie alvéolaire et de l’aspect.
Ces critères rigoureux ont été jugés par un panel expert.
Son artisanat exceptionnel fait briller la boulangerie Utopie, du 11e arrondissement, propulsant Xavier Netry au rang de fournisseur officiel de l’Élysée pour un an, en plus d’une récompense de 4 000 euros remise par Anne Hidalgo lors de la 28e édition de la Fête du Pain à Paris mardi 7 mai.
« Cette consécration n’est pas seulement un témoignage de l’excellence de la boulangerie française, mais aussi un honneur pour notre communauté capesterrienne », a commenté Jean-Philippe Courtois.
Le maire et le conseil municipal invitent tous les habitants de Capesterre-Belle-Eau à se joindre à eux pour célébrer cette remarquable réussite qui honore le génie capesterrien.
« Nous sommes fiers de Xavier et de son parcours exemplaire. Ce prix est une reconnaissance méritée de son travail acharné et de sa passion pour la boulangerie. Nous lui souhaitons encore plus de succès dans ses futurs projets. »
