Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint « un nouveau record », a déclaré vendredi le chef de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, « frappant le plus durement les plus pauvres. »
« Cela fait maintenant plus de deux ans que la pandémie de COVID-19 continue d’avoir un impact négatif sur nos vies, notre santé et nos économies », a déclaré le chef de la FAO, QU Dongyu.
Expliquant que les plus nécessiteux « sont plus exposés à la pandémie et sont les plus touchés par la hausse des prix des denrées alimentaires et du carburant », il a souligné que les prix des denrées alimentaires de base telles que le blé et les huiles végétales ont grimpé en flèche, « imposant des coûts extraordinaires aux consommateurs mondiaux, en particulier les plus pauvres. »
Répercussions de la guerre
Le conflit a fait grimper les prix internationaux du blé, du maïs et des huiles végétales, alors que la guerre dans la région de la mer Noire a provoqué des chocs sur les marchés qui commercialisent ces produits de base.
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires s’établissait en moyenne à 159,3 points en mars, en hausse de 12,6 % par rapport à février, lorsqu’il avait déjà atteint son plus haut niveau depuis sa création en 1990.
L’indice suit les variations mensuelles des prix d’un panier de produits alimentaires couramment échangés. Les prix du mois dernier étaient globalement supérieurs de 33,6 % à ceux de mars de l’année dernière.
Poussé par la flambée des prix du blé et des céréales secondaires — en grande partie à cause de la guerre en Ukraine — l’Indice FAO des prix des céréales était de 17,1 pour cent plus élevé en mars qu’il ne l’était un mois plus tôt.
Au cours des trois dernières années, la Russie et l’Ukraine combinées ont représenté respectivement environ 30 % et 20 % des exportations mondiales de blé et de maïs.
La récolte tourne court
Le bulletin d’information sur l’offre et la demande de céréales récemment publié par la FAO estime qu’au moins 20 % des cultures d’hiver de l’Ukraine qui ont été semées pourraient ne pas être récoltées.
Mais, cela indique également une production céréalière mondiale de 2 799 millions de tonnes, en légère hausse par rapport à 2020, la production de riz atteignant un niveau record de 520,3 millions de tonnes.
Et l’utilisation mondiale de céréales en 2021-22 devrait atteindre 2 789 millions de tonnes, y compris un niveau record pour le riz, avec des augmentations également attendues pour le maïs et le blé.
Les stocks céréaliers mondiaux devraient augmenter de 2,4 % d’ici la fin de cette année, par rapport à leurs niveaux d’ouverture, en grande partie en raison de l’augmentation des stocks de blé et de maïs en Russie et en Ukraine, en raison de la baisse des exportations attendues.
La FAO a abaissé ses prévisions concernant le commerce mondial de céréales pour la campagne de commercialisation en cours à 469 millions de tonnes, marquant une contraction par rapport au niveau de 2020-21, principalement en raison de la guerre en Ukraine et sur la base des informations actuellement disponibles.
Les attentes indiquent que l’Union européenne et l’Inde augmenteront leurs exportations de blé, tandis que l’Argentine, l’Inde et les États-Unis expédieront probablement plus de maïs, compensant en partie la perte d’exportations de la région de la mer Noire.
Huile et sucre
L’Indice FAO des prix des huiles végétales a augmenté de 23,2%, grâce à la hausse des cotations de l’huile de tournesol, dont l’Ukraine est le premier exportateur mondial.
Les prix de l’huile de palme, de soja et de colza ont également fortement augmenté en raison de la hausse des prix de l’huile de tournesol et de la hausse des prix du pétrole brut – les prix de l’huile de soja étant encore soutenus par les inquiétudes concernant la réduction des exportations sud-américaines.
L’indice FAO des prix du sucre a augmenté de 6,7% par rapport à février, inversant les baisses récentes pour atteindre un niveau supérieur de plus de 20% à celui de mars 2021.
Les prix plus élevés du pétrole brut ont été un facteur déterminant, ainsi que l’appréciation du réal brésilien, tandis que les perspectives de production favorables en Inde ont empêché des hausses de prix mensuelles plus importantes.
Viande et produits laitiers
Dans le même temps, la flambée des prix de la viande de porc liée à une pénurie d’animaux de boucherie en Europe occidentale a fait grimper l’Indice FAO des prix de la viande de 4,8 % en mars pour atteindre un niveau record.
Les prix internationaux de la volaille se sont également raffermis parallèlement à la réduction des approvisionnements des principaux pays exportateurs à la suite des épidémies de grippe aviaire.
Dans un contexte de forte augmentation de la demande d’importation pour les livraisons à court et à long terme, en particulier en provenance des marchés asiatiques, les cotations du beurre et des poudres de lait ont fortement augmenté, faisant grimper l’Indice FAO des prix des produits laitiers de 2,6%, soit 23,6% de plus qu’en mars 2021.
Source : St Lucia Times
Lien : https://stluciatimes.com/ukraine-war-drives-global-food-prices-to-new-all-time-high/
