Cette semaine Brice Laurent Dubois accueille deux invités de choix : la journaliste, Carole Gaessler, et le batteur guadeloupéen, Arnaud Dolmen.
Chaque mois, vous la retrouvez à la présentation Des racines et des ailes sur France 3. Carole Gaessler est désormais aux commandes de La soirée continue, sur France 2.
La journaliste de France Télévisions, Carole Gaessler, est aussi une fine cuisinière et une vraie gourmande. Avec Brice Laurent Dubois, elle découvre le court bouillon de vivaneau aux graines de roucou, accompagné de son gratin de christophines, des grands classiques de la cuisine antillaise.
Arnaud Dolmen, batteur guadeloupéen, lauréat d’une Victoire du jazz, les rejoint à table pour évoquer son actualité.
Sur France 3, samedi 22 février, à 10 h 40.
